पुदीना की चटनी

पुदीना की चटनी

मिंट चटनी या पुदीना चटनी ताजा मिंट पत्तियां, धनिया पत्तियां और दही के साथ तैयार एक मसालेदार और ताज़ा डुबकी है। यह लहसुन और तंग मसालों के साथ स्वादित है और तंदूरि स्नैक्स, समोसा, चाट इत्यादि जैसे विभिन्न व्यंजनों के साथ एक डुबकी के रूप में आनंद लिया जा सकता है।

नोट: 4 व्यक्ति के लिए नुस्खा

पुदीना की चटनी की सामग्री

  • 100 ग्राम ताजा मिंट पत्तियां और निविदा डंठल(tender stalks)

  • 1 कप प्याज दरदरा कटा हुआ

  • 1 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा बीज

  • नमक स्वादअनुसार

  • 2 बड़ा चम्मच कटा हुआ हरी मिर्च

  • 2 चम्मच चीनी

  • 1/4 कप मथा हुआ दही

पुदीना की चटनी कैसे बनाएं(विधि)

  1. निविदा डंठल(tender stalks) और मिंट पत्तियों को मोटे तौर पर काटले।

  2. एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए, दही को छोड़कर, सभी सामग्री को एक साथ पीस लें।

  3. दही को चटनी में मिलाएं।

  4. अब स्नैक्स इत्यादि के साथ चटनी परोसे।